Prélèvements
Nous réalisons de nombreux prélèvements à la demande de nos clients, que ce soit sur les points de vente ou au sein de leur unité de production. Ces prélèvements sont effectués dans les conditions de vente du produit à l’aide de matériel stérile ou désinfecté. Chaque prélèvement est identifié par un code spécifique pour garantir la traçabilité.
- Transport des échantillons :
- Le transport est assuré par un prestataire externe qui garantit des conditions d’acheminement optimales jusqu’au laboratoire, notamment une température contrôlée entre 0°C et +4°C.
Laboratoire agréé :
Nous privilégions un laboratoire agréé par le Ministère de la Santé et de l’Agriculture, situé à proximité, pour permettre une mise en analyse le jour même. Cette rapidité est essentielle, notamment en cas de gestion de crise.
Analyses microbiologiques
Une fois réceptionnés au laboratoire, les produits sont mis en analyse par des microbiologistes au plus tard à J+1 (par rapport à la date de prélèvement), conformément à nos procédures internes. Ces procédures respectent les exigences du COFRAC et les normes en vigueur.
Une gamme variée d’analyses
Nous proposons une large gamme d’analyses pour répondre à vos besoins :
- Analyses sur produits alimentaires :
- Critères basés sur les informations connues du Food Safety Culture.
- Analyses sur l’eau :
- Vérification de la qualité microbiologique et chimique de l’eau.
- Analyses des emballages :
- Contrôle de la conformité et de la sécurité des emballages.
- Tests de validation des protocoles de nettoyage :
- Vérification de l’efficacité des procédures de nettoyage.
- Validation de la durée de vie des produits :
- Études de durée de conservation pour garantir la sécurité et la qualité des produits.
Méthodes utilisées :
L’ensemble des méthodes correspond aux normes ISO ou à des méthodes alternatives équivalentes.
Analyses physico-chimiques
Nous proposons également une large gamme d’analyses physico-chimiques :
Analyse chimique selon la législation :
- Mesure de la valeur énergétique, du pH, de l’activité de l’eau (Aw), etc.
- Analyse de contaminants chimiques :
- Recherche de pesticides, métaux lourds, toxines, etc.
- Recherche de constituants :
- Identification des sucres, allergènes, etc.
Pourquoi choisir nos services d’analyse ?
- Fiabilité : Analyses réalisées par un laboratoire agréé et conforme aux normes ISO.
- Rapidité : Mise en analyse le jour même pour une gestion efficace des crises.
- Gamme complète : Des analyses microbiologiques et physico-chimiques pour répondre à tous vos besoins.
Traçabilité : Chaque prélèvement est identifié et suivi pour garantir la transparence.
Contactez-nous
Vous avez besoin de prélèvements ou d’analyses alimentaires pour votre établissement ? Notre équipe est à votre disposition pour vous accompagner dans cette démarche essentielle.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour en savoir plus sur nos services et planifier une consultation personnalisée.
