Bienvenue sur SafetyFood.fr , votre partenaire expert en conseil et vérification pour les établissements de restauration collective. Nous sommes spécialisés dans la prévention, le contrôle de l'hygiène et la sécurité alimentaire, et proposons un programme complet de formations PMS HACCP, incluant des options de formation en e-learning dans la langue de votre choix.
Fort d'une expérience variée en tant que responsable opérationnel en France et à l'international, je suis reconnu comme une personne multipotentielle, capable d'intervenir dans différents domaines de la restauration collective.
Mon expertise en RH, comptabilité et gestion éco-responsable, ainsi qu'en gestion opérationnelle de divers établissements, est un atout précieux pour votre équipe. J'ai géré des budgets et organisations de stations-service, de restaurations rapides, de cafétérias, de boulangeries, le secteur de l'evenementiel et de cuisines centrales. Cette expérience m'a permis de développer une capacité confirmée à piloter des plans d'action stratégiques basés sur des KPIs clés tels que le chiffre d'affaires, la marge, les stocks et les coûts de main-d'œuvre.
En tant que consultant éco-responsable dans le secteur de la restauration, je suis spécialisé dans l'amélioration des performances et de la productivité des entreprises, ainsi que dans le développement des compétences des employés. Certifié expert HACCP par le CEPR (Calyxis) depuis 2002, j'ai démarré mon activité d'auto-entrepreneur début 2023, après avoir accumulé une expérience significative en gestion et organisation d'établissements et de multisites, ainsi que dans la restauration collective et commerciale.
Basé proche d'Annecy, en Haute-Savoie, SafetyFood.fr est votre partenaire de confiance pour promouvoir une gestion responsable et efficace au sein de votre entreprise, tout en renforçant une culture d'excellence opérationnelle et de durabilité.
Ensemble, nous pouvons atteindre de nouveaux sommets en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de gestion durable.
